2024-07-27 11:07:56

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最让你欲罢不能的广东美食是什么?

当然是乳鸽,一鸽胜九鸡嘛。

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不好意思,壹周君第一次吃乳鸽,是初中,壹周君爱吃的爸爸从广州带回一只乳鸽,可爹妈还没有伸筷子,盘子已经被我舔光了。妈妈倒是慈善地微笑着,爸爸一副奇怪的表情,后来回忆,其实那是悔恨,后悔自己没有扯下一只鸽子腿塞塞牙缝。

爸爸后来告诉壹周君,这只鸽子是以天价买回来的,38元一只。我记得我一件羽绒服也就这个价格吧(一不小心又暴露了年龄)。这个价格就更加深了壹周君对乳鸽的向往和仰望,多么高大上的美食。

上班之后,壹周君出差到广州,参加会议,吃晚饭时,又上了一只乳鸽,壹周君也顾不得矜持了,直接上手了,结果广东的朋友表扬我,说乳鸽就是需要用手撕来吃,才有味道。皮薄、肉嫩,骨细,小小的鸽子外皮金黄,入口极香,真是如书上描述,多一分嫌肥,少一分嫌瘦。

吃完后,朋友告诉我,这是来自广州最著名的侨美食家的乳鸽,据说,他家的门店,不论何时去,都是排成长队等着买鸽子的人。据说他家的鸽子品种就和市面上不一样,选择的是法国的白卡奴,肉质细嫩,鲜甜多汁,所以也是数十年如一日的品质保证的原因。据说霍英东的管家也来这里买乳鸽呢。当时听了此话,壹周君立马搭车去沙面,排队买了3只乳鸽打包回家,好好孝敬我爸爸,算是赔罪吧。

乳鸽如今也变成寻常美食,但是要吃正宗的乳鸽,壹周君私下以为,还是要来广州。乳鸽出炉,其实不仅对原料是精心挑选,制作工艺更是体现了粤菜中烧腊的复杂。比如,要挑选幼龄乳鸽,一般都是15至22天的萌萌鸽,因为只有这个阶段的小鸽子,才是嫩油脂多,非常适合烤,而且,这种乳鸽是不可以用饲料的,必须用天然粮食喂养,比如薏米为主食,否则吃口就会老。

我是广东客家人,最让欲罢不能的广东美食是,肠粉和客家酿豆腐,肠粉,百吃不厌,天天早上吃都可以,客家酿豆腐,清香味醇,神仙闻到也流口水,是客家第一菜,其次美食,盐焗鸡,白切鸡,老火汤,潮州牛肉丸,客家牛筋丸



肠粉



客家酿豆腐

广州美食林立,一天24小时,能把每一个时间段都用不同的食物塞满,川菜日本料理意大利法国再美好也是偶尔为之,最朴素的日常都是离不开粤菜,看到这个问题的时候刚好想起烧鹅,就回答烧鹅好了。

虽然北京片皮鸭名气响亮,但我依然更爱广东的烧鹅,因为不用担心片皮鸭起片的师傅刀功高低不同影响最后的口感,无论富丽堂皇的高大上宾馆,还是藏于街头巷尾的烧腊档,广州人总能在左近找到一只适合自己口味的烧鹅。皮脆、肉嫩、鹅肉独有的香气、要是用荔枝木烧的更有一种独特的碳火清香,最精华的,便是那皮肉之间软糯的肥油,它如同东坡肉里的甜、水煮鱼中的麻、潮汕腌蟹的咸与鲜,我最爱的“森成烧腊”的老板娘曾淡淡的说过,烧鹅当然要买“下庄”(下半身),因为够肥。烧腊档斩料,记得回答烧鹅髀千万不要斩开,手持大快朵颐的满足远非用筷子的优雅所能比拟,一只烧鹅髀加啤酒,是旧时老广叔伯们梦寐以求的享受。

广东的美食实在是大多了,无论多在那个时间段,都可以亨受到不同的美食,实在是难以用一两道菜,来概括它的魅力。没有欲罢不能的,只是你还未有去品尝其他菜品,更新实在是太快了。摧陈去旧,中西合壁,不要讲山珍海味的烹饪了,细到一串咖喱鱼旦都会令你我回味无穷...

早餐:一笼虾饺,一碗火侯十足的皮旦瘦肉粥,一份地道的拉布粉,加上一壶陈年普尔。够你叹足一个早上。

午饭:简单点,来一份叉鸡饭,或饶鹅饭。要不还是一煲广式腊味排骨煲仔饭,经济又实惠,特别适合上班一族。

下午茶:来返一怀香浓咖啡,一份蛋达或一碗大良双皮奶都不错的。

晚饭:的选择太多了,红烧乳鸽、清蒸海上鲜、蚌仔煮丝瓜、天气太热没有什么食欲,上返一桌顺德鱼生,简直美极了。


长期生活在广东,我最爱的美食至少有三个:
第一个是烧鹅。有人说白斩鸡是粤菜代表,但我觉得味太淡,还是肥美的烧鹅好吃,皮脆肉嫩骨头香。特别是刚刚出炉的,卤汁还在往下滴着,吃完用卤汁拌一碗面,很满足!
第二个是牛腩面。大块牛腩用酱汁焖的烂熟,配上一碟干捞细面条,淋上些酱,嗯,能干掉一大盘,用潮汕闽南的沙茶酱更好吃。别再跟我说南方不吃面哦,南方人更懂面条!
第三个是叉烧包。不是那种蒸熟的(虽然也很好吃),我是指外面像面包、里面有肉馅烤熟的叉烧包。特别是在茶楼刚出炉的,暖乎乎的,配一碗粥、一壶普洱茶,太棒了!

广东我没去过当然不知道美食是什么?

但。我们全家专程从波士顿里维尔小镇,开车到唐人街吃了广东早茶。

上下二层楼全是中国人面孔,密密麻麻的人排队占桌子。

他们好象小贩一样推着各种美食,到各自桌前任意端着吃。

我问儿子儿媳早餐呢?他俩个人笑着说吃早饭叫吃早茶。

也不贵四个人花了五百多元人民币,门前停车是投币的我记住了。

然后到公园和政府有柱子插美国旗,街道上拍照留念。

美食我也叫不上名称,已三年之久了许多事可以忘掉,但整个过程重要事件还是依稀记得。

到此,以上就是小编对于揭阳换汽油滤芯的地方的问题就介绍到这了,希望介绍关于揭阳换汽油滤芯的地方的1点解答对大家有用。

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